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自己创业是怎样的自己创业体验?

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发表于 2023-10-19 21:40:26 | 显示全部楼层 |阅读模式


我和我朋友的创业刚刚开始,所以想拿知乎来记录一下这一定十分艰辛的历程。
莫名其妙的开始
我都忘了具体是什么让我们想要开始的了。我只是记得我在上大学的时候就梦想着能开自己的咖啡厅或者餐厅(哪个小女生的梦想又不是呢..哈哈),但一直也都是梦想,你们懂得。

可能我自己是个大吃货的缘故吧,在我从澳大利亚回来之后,呵呵,我巨馋的烤鸡就再也没地儿能吃了,我甚至跑去了上海去吃了一家评价超好的外国人做的烤鸡,可是那味道还是真的不如在澳洲11刀就能吃到的。这个时候,身为吃货的我发微信给了我之前在澳洲打工肉店里的厨师大哥以及大哥,隐隐约约的好像是询问到了应该怎么做。可作为一个厨房小白,只好求救我做饭比我好吃无数倍的朋友帮我做。额,因为烤箱比较小,烤鸡比较小,虽然味道还是有些差别的,但我吃到的那个烤鸡真的很有澳洲的味道,我开心的都爆表了,吃烤鸡的那天和我那朋友说道我要是以后能自己搞一个店有事儿没事儿烤鸡来一波,就幸福死了,以后又有的没的提一嘴,突然有天就提上日程了。
决定开始前解决各种事情
虽然一直想着开个店,可是,要钱没有钱,要地儿没有地儿,想法还是搁置了一段时间。突然有一天,哈哈哈哈,我妈和我谈到我姥爷在市里的一个老房子是给我妈的,而且还是一楼,我也不知道当时咋的了,就突然想到可不可以用来搞餐厅,我妈一听觉得挺好玩,也没当回事,但是和我说了一嘴,房子明年过年后到期(那个时候的明年,其实就是2019年),因为租给别人用了。然后我就臭不要脸的一直惦记着这个房子,问我妈要是真的我要用的话可以用么,我妈说,可以的,租期一到就ok.这个时候我就去找了我那个朋友,可能是我太幸运,我朋友超级爱做一些搜一些国外的饭,所以他听到也很开心,我们这就正式有这个想法了。

一个负责当主厨,一个负责出房子,餐厅开始那段期间还可以不用交房租,好像更容易活下去一点,有着这个奔头儿,我朋友开始继续各种搜可以做的好吃的,我就开始间断的看到啥就发给他啥,我当时那段时间在做英语老师,也是累的很惨,也没干啥具体的事儿其实。

2019年4月份,租客房子到期了,我朋友辞职了,我也辞职了(毕竟要生活,我还是搞了一些雅思托福口语练习兼职在身的),但这样就可以全身心的搞餐厅了。直到我们看到了房子哈哈哈哈哈....一把心酸泪

房子到手

说好3月交房,好像一直拖到了清明,我们都忍了,因为也不差这段时间其实,租客说清明要出去玩不在房还是啥的,让我们自己去交房(以下收房这件事情告诉你们:一定要收押金!),看到房子那一幕真的是惨不忍睹。

先说下前提,租客之前曾告诉我妈想要走下水管,我妈答应了,临走的时候他们说他们装修了一个屋子搞事业啥的,所以装修费1万临走让我们给他,我们没同意,因为毕竟没有告诉我们,而且他们装修那风格我们也真的用不上,这可好了,不知道他们原来就是那样的人还是因为没给钱,收房的时候我没去,但我看了视频,我真的要骂人了。玻璃砸了,水管切了,厨房厕所里有虫子都没法看,真不知道他们是怎么在这个地方住的,是在里面拍丧尸片么....
气也气了,但是人跑了,那能怎么办,像毛坯房一样重头开始呗。
开始收拾

下面给上些图片,已经是收拾小一周后的样子了。

暂时不清楚屋子里的那个地方可以用于餐厅,前期我们就单纯的收拾屋子,扔垃圾。今天把两个屋子之间原本抹上的门打通了,算是进了一大步。
朋友今天去收拾,说幸好他带了音响过去,所以心情很饱满。


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