在重庆过春节期间，于凡更加关注街头小吃摊。小时候常见的一些三角饼、蒸饼、豌豆饼、炸糕等等，渐渐少了，但是一些烤红薯的摊位多了起来。等红绿灯的时候，他和摊主聊了几句，发现他们的收入还挺可观的。
以前，红薯在重庆农村多用来喂猪。农村家家户户都种，有的品种产量非常高，亩产上千斤。在年底，一些家庭会收获数千斤红薯。当时没人卖。除了一些好吃的品种用来做菜或者磨，比如红心的，或者加了大量面粉的甜的，其他的基本都用来喂猪了，每天都要煮两大锅。所以那时候红薯很便宜。如果有人想在地里买红薯，只要几毛钱一斤就自己挖。
没想到，随着人们生活水平的提高，人们整天吃太多的鱼和肉，粗粮在社会上又开始流行了。以前人们不爱吃的食物现在很受欢迎，价格也不便宜。比如以前农村用来喂猪的牛皮、瓢、红薯尖，以前连猪都不吃的南瓜尖、菜花尖，现在也是餐桌上很受欢迎的菜肴。 所以在这样的情况下，红薯因其营养成分和抗癌特性而受欢迎也就不足为奇了。
这些地摊在农村收红薯。一块要一斤多，烤出来卖一斤6块钱。他们一天能卖100多公斤。经过计算，他们可以赚几百元甚至上千元。一个月下来，轻松拥有一万多块钱很正常。
他们一般看到城管来了就拉个小车推走，不用交税。虽然有点辛苦，但是收入还是很可观的。但还是影响了市容。 你喜欢这个红薯吗？你喜欢还是不喜欢这样的摊位？ |
