来源：人民日报在线-安徽频道原创稿 11月26日，“邮储银行杯”宣城市第四届“惠建强”农家乐服务技能展示大赛在市妇女儿童活动中心举行。本次大赛由市妇联、市人社局、市文化旅游局等相关单位联合举办。来自各县市的七支队伍参加了比赛。 大赛最后练习有四个环节，分别是“出道”“无限风味”“知识问答”“才艺展示”。其中“无尽徽”的竞争最为激烈，分为中餐的设置和特色菜的展示两部分。“中餐的餐桌其实很讲究，对餐具的大小和距离都有具体的要求。”现场评委表示，今年很多选手都是"有备而来"，设置舞台还是舞台让人耳目一新。 在特色菜品的展示上，“回族女孩”们想出了独特的技巧。在刀力和热度上互相竞争。现场切菜的声音此起彼伏，简直是有节奏的。“我们这次做的扒鸡是在我们别墅里养的，好吃又健康。”宁国队球员朱航宁说，农民在挖掘农家特色菜品时，越来越注重地道的天然食品。 经过激烈角逐，本次比赛评选出团体奖、个人奖、线上奖。值得一提的是，在个人奖项的设置上，根据比赛场地的表现和各县市的推荐，每个团队制作一个“最漂亮的带徽女孩”，对获奖者颁发证书和奖杯，同时授予市级“巾帼楷模”荣誉称号。在各种比赛中通过理论知识和实践技能考试的选手，可晋升中级技能等级。 据了解，为促进宣城市乡村振兴和乡村旅游服务业发展，宣城市自2013年起投入近500万元实施省、市妇女创业扶持转移支付基金项目，鼓励农村妇女自主创业、在家工作，引导广大妇女利用区位优势，大力创办87家以妇女为主经营的“回族女童”农家乐(联盟)。通过“农家乐农民(联盟)、农家乐困难妇女(联盟)”的方式，带动“维吾尔娘”农家乐周边的农民或困难妇女从事与乡村旅游相关的农副产品、手工艺品、创意产品生产，促进妇女创业增收和农村产业结构调整，形成“一村一品、一户一特产”的发展格局。据统计，目前宣城已实施“回鹘娘”农家乐近百家，以“回鹘娘”农家乐为代表的乡村旅游成为宣城生态旅游发展的新亮点和重要组成部分。(于坚) |
