捞偏门是指哪些行业? 一、捞偏门是什么? 1、什么是捞偏门? 2、为什么会出现”捞偏门”的现象? 二、什么行业容易出现”捞偏门”的情况? 1、餐饮业。随着人们生活水平的提高,人们对饮食的要求也变得越来越高。为了满足不同人群的需求,餐饮店在经营的过程中,会推出一些特色菜品。这些菜品往往比较贵,而且数量比较少。因此,很多顾客会选择吃一些便宜的饭菜,而把那些贵的菜打包带走。这就导致商家利润降低。于是有些商家就会通过提供免费餐的方式吸引客户,以此来弥补利润的不足。这种行为就是所谓的”捞偏门”。 2、娱乐业。随着社会经济的不断发展,人们的生活节奏越来越快,压力越来越大。很多人下班后都会选择到酒吧等娱乐场所放松心情。但是,去这种场所消费的人一般都需要提前预约。如果当天没有空的话,那么就要等待第二天才能进行消费。这样一来,商家的收入就会受到影响。所以很多商家都会想方设法来增加自己的收入。其中,”捡漏”、”打折”、”赠送礼品”、”送酒水券”,这些都是常见的手段。这些行为都可以称之为是 ” 钓大鱼 ” ,也就是我们所说的 ” 捞偏门 ” 。 三、” 钓大鱼 ” 的方式有哪些? (1) 免费赠饮:消费者在点单的时候,可以要求店家免费赠送一杯饮品或者一份小吃,然后让店家将这份食物打包好,再送给其他人。这样就能增加客流量,从而提高店铺的营业额了。不过需要注意的是,这种方式只适合小本经营的店铺。如果店面比较大的话,就不太适合采用这种方式了。因为这样做很容易引起顾客的反感,甚至还会遭到投诉。 (2) 优惠活动:当顾客进店之后,服务员会主动上前询问是否需要帮忙,并且向其介绍店里的各种优惠活动。比如,满减、打折、送礼物等等。只要消费者同意参加,店员就会立刻为顾客办理会员卡,并且将其推荐给其他客人。这样既能提升店铺的人气,也能帮助店员积累更多的经验,从而获得更好的发展。 (3) 捆绑销售:这是最常见的营销方式。通常情况下,经营者会在商品上印上促销广告语或标签。当顾客购买该产品时,就可以享受到相应的服务,如送货上门、包退包换等。另外,还可以根据消费者的需要和喜好,将多种产品捆绑在一起出售。例如,可以将洗发水与护发素搭配在一起出售;或者是将洗衣粉与肥皂搭配在一起销售等等。总之,只要是能促进销售的措施都可以采取。 四、” 钓大鱼 ” 的好处是什么? (1) 能带来更高的销量。对于一家小店来说,要想提高销量,就必须要有足够的客源。有了充足的客源之后,店主就可以通过开展各种活动来吸引更多的客户前来消费,从而达到盈利的目的。 (2) 可以扩大规模。虽然现在开店比较容易,但想要做大做强却并不容易。只有不断扩张,才能使自己的生意更加火爆。因此,店主们可以通过开展各种各样的促销活动来吸引更多的客户前来消费,进而扩大经营规模。 五、如何避免被竞争对手利用? (1) 要有敏锐的市场洞察力,及时发现市场中的变化趋势。一旦发现了其中的商机之后,就要立即行动起来。千万不要等到别人已经抢占了先机之后再后悔莫及。 (2) 在做决定之前要仔细考虑清楚,不要轻易相信别人的话。要知道任何一种决策都是有利也有弊的,不能因为一时冲动而做出错误的决定。 (3) 尽量不要轻易尝试新的方法或策略。俗话说得好:”隔行如隔山”,不同的行业有不同的特点。如果你对另一个行业不了解的话,就最好不要轻易尝试。否则很有可能会给自己带来不必要的损失。 六、结语 总的来说,” 钓大鱼 ” 是目前非常流行的一种营销手段之一。虽然这种方法能够给企业带来巨大的好处,但却具有一定的风险性。如果没有掌握正确的技巧和方法,很可能会给自己的企业造成严重的损害。对此,各位老板一定要多加小心,千万不能大意! |
