qvj2l q49k 0/1985995872 bb 45 ca 9 e7ed 69 C2 ef 42 BF 7 / 当时他沉浸在武夷岩茶的世界里，抛弃了“岩骨与花”。 反而转向白牡丹的清香，一见钟情。 在白牡丹冲泡后，岩茶被摆上货架，只因为白牡丹难以形容的甘甜和清新。 无独有偶，村里的姑娘陈最近收到了一位茶友的提问。 “我身边很多人选择白牡丹做白茶。我很好奇。问了他们之后，他们都说白牡丹很甜。所以想知道白牡丹有多甜，能被这么多人追捧。” 这篇文章将向你展示白牡丹受欢迎的背后隐藏着什么秘密。
qvj2l q49k 0/655 a 9059718747 bebfa 5 DD 5 ef 414 b 139 / 这种甜度不像甜糖果，而是茶叶的甜度和鲜度。 这是一次无与伦比的优雅体验。 落水的香味明显，香味可以随汤进入口中。即使是甜茶也是茶的清香，这是好茶的表现。 相反，入口不甜，茶香淡，汤苦，怎么能说是好茶呢？ 甜茶汤的背后，也是丰富内在品质的体现。毕竟香气的释放也需要足够的风味物质支撑。 那么，谁不爱喝甜的好茶呢？
qvj2l q49k 0/b 3535 be 55 fad 4b 00 b 551 B1 e 430 bbf 513 / 花卉层次丰富，种类多样。 随意感受，有兰花、茉莉花、栀子花等等，数不胜数且层次丰富。 高香气的茶有一定的优势，更何况白牡丹的茶香气层次多，花香类型丰富？ 白牡丹的花香是由各种花组成，搭配协调，释放出来的香味恰到好处。 盖子凉了之后，上面还有花，只是主角。 已是竹叶香以及粽叶香。
竹叶香，是带着露水的竹叶，香气清爽有活力，犹如雨后竹林的风吹拂脸颊，凉意十足。 而粽叶香，就像经过沸煮的粽叶气味，十分好闻。 故而，层次丰富的白牡丹，吸引了一众茶客喜爱。
《4》 还记得开头那位折服于白牡丹滋味的茶友吗？ 白牡丹的滋味，确实鲜爽、清甜、易喝懂。 新茶时期的白牡丹 ，茶汤鲜爽，呼吸间仿佛都带着薄荷的微凉气息。 像2021一级白牡丹。 如前文提到的一样，头道汤的盖香以毫香和花香为主。 热闻时的香气明媚动人，微凉后，香气清冽清新，茶汤中的花香，似初春的花骨朵，香气清爽甘甜。 好似立于太姥山的山顶，迎面的风，清凉中夹着山间各种花的滋味。
第二冲之后，花香甚至超过了毫香，从幕后跃至台前，成了主角。 茶汤入喉，就像漫步于开满鲜花的小径，路边开满各类的花，回甘生津皆是花香，鲜爽无比，甘美非常。 不止新茶，就是陈化一段时间后，白牡丹也是滋味鲜爽。 这里拿去年的白牡丹来说，即2020白牡丹。 陈化了将近一年的白牡丹，已然步入陈白茶之列，茶汤鲜爽、清凉依旧，入口顺滑，细腻。 鲜爽感在口中迸发，舌面微凉中带着清甜，舌尖与茶汤碰撞之间，还能感受到浆感十足，其内质丰富不言而喻。 醇厚的茶汤，花香清雅，吐气如兰。 不论新茶，还是陈化了一年的白牡丹，鲜爽清甜的滋味一直都在，也难怪故事中的茶友一见倾心。
《5》 白牡丹的最大特点是“兼美”。 既具备白毫银针的鲜爽感，又有寿眉的淳和感。 集二者口感于一身的白牡丹，吸引了更广泛的茶客。 白毫银针的价格让部分茶友望而却步，白牡丹也成了最好的替代。 也不像银针的鲜爽“过了头”，出现有茶友喝不懂的情况。 有毫香的同时，花香不弱，使香气层次更馥郁，也就更容易被茶友所喝懂。 而且白牡丹不仅香气滋味鲜爽清甜，外观也是极好看的。
白牡丹的基本外观是，一茶一叶或一茶二叶，芽头饱满，叶片细嫩。 茶如其名，白牡丹正是因其与鲜花一样，婀娜多姿的外形得名。 这样的白牡丹，不仅自己喝是一种享受，作为礼物送人也是个不错的选择。 白牡丹的等级划分，相较于白毫银针更多，有特级、一级、二级、三级，其中的外形、香气、滋味都不尽相同。 等级多也代表茶友们的选择多，受众范围也就随之广泛。 比如想尝试银针但预算有限的茶友，可以选择能与之媲美的特级白牡丹（牡丹王）。
《6》 在白茶中占据一席之地的白牡丹，备受茶客喜爱的原因当然不止香甜这么简单。 白牡丹香气馥郁、滋味鲜爽清甜、兼备银针和寿眉风味。 这种种优势，才是茶客的喜爱的原因。 所以，仅仅用“甜”就将白牡丹概括，过于片面。 看到这里的茶客，入坑了吗？ 若没尝试过白牡丹，不妨品尝一次，说不定下一个被白牡丹俘获的就是你。 淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。 茶的滋味，大抵在其精彩的风味交织间，品出笑看风轻云淡的人生。 宁可一日不食，不可一日无茶。 # 更多关于白牡丹的知识 白牡丹的等级之争，教你正确区分牡丹王、一级、二级、三级白牡丹 白牡丹列传：白茶春牡丹和秋牡丹，究竟有哪些不同？ 指鹿为马，说说白茶白牡丹饼的三大误区，白牡丹饼戴上枣香帽子 春白茶里，牡丹王和白牡丹，有什么区别？这有四个诀窍 新的一年，白茶中的牡丹王和一级白牡丹，竟然转化得像白毫银针了 原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。 关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！ 小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。 |
