卡通馒头是我们有时在幼儿园、公园等门口看到的小动物的彩色馒头。其实是蔬菜汁和面粉做的,是最正宗最安全的做法。如果担心外面做的卡通馒头会添加色素或添加剂,可以在家用天然食材制作。这样做出来的馒头让孩子吃起来非常安心,而且大部分馒头都含有蔬菜汁,不仅颜色漂亮,还含有植物营养成分。这样做出来的卡通馒头营养价值更高,对孩子的胃口也更大,所以学会做卡通馒头真的是一件很有意义的事情。
image handler/849d 656d-5338-4162-8314-9d2 bcc 92572 b / 南瓜去皮,切成薄片,放入锅中蒸15分钟左右。如果南瓜比较厚,再蒸五分钟。 取出后用勺子将其碾成泥,然后加入一勺白糖,冷却后加入酵母,再加入面粉拌匀。 活了以后,把面团放在温暖的地方,醒发至两倍大。睡醒后可以用它揉面蒸馒头。 红面团可以用紫薯做,和南瓜和面一样,只是紫薯去皮的时候走的比较多,因为紫薯皮上的颗粒比较大,做面团的时候容易出现大颗粒。 黑面团可以用黑芝麻粉做。将黑芝麻炒熟,然后用料理机打成粉末,用筛子筛出细屑,然后和一个白色面团混合,再放入黑芝麻粉揉成黑色面团。
image handler/78249 bf9-c36e-449d-876 e-e2f 4610 a 19 a 2 / 其他动物模型也可以效仿。至于卡通馒头,前段时间拍了很多关于蜜蜂、小熊猫、海底纵队、猪馒头等等的视频。喜欢自己想做的事情可以看一看,点击头像找到视频,找不到也可以找我链接。 有些朋友还会提到卡通馒头容易变色。其实如果用所有的天然成分来制作,变色是很正常的现象,因为是天然色素,高温加热后会发生物理变化,这是不可避免的,不用太纠结。 |