在我们农村老家，过年是非常隆重的。一进入腊月，就开始忙碌了。 首先忙碌的肯定是准备过年的食物。刚进入腊月，由于离过年还早，所以准备的食物一般是容易存放的东西。比如粉条，晒干的海货，生的瓜子等等。每逢集市，都要买一点，等到腊月二十左右，这些干货基本上就准备得差不多了，后面的十天就要准备肉、鱼、青菜等新鲜的货物了。 腊月二十一是大扫除的日子，这一天家家户户都要忙碌一天，把家里里里外外收拾一遍，以干净崭新的面貌迎接新年。腊月二十五这一天自己做豆腐，也要忙活整整一天。先磨好豆浆，然后烧开水，把豆浆中的豆渣过滤出来，最后再放上卤水点成豆腐。自己做的豆腐香软可口，比集市上买的强多了。 腊月二十六开始蒸馒头，年糕，豆沙包等，这是一项伟大的工程。过年蒸的馒头不但要好看，还要好吃，上面插上大枣，里面放上花生，栗子等等。我们家因为人口多，过年都回老家，所以这两天格外忙碌热闹，家里一直飘着香喷喷，热腾腾的气味，这就是真正过年的气味。 除夕这一天是贴春联的日子，早饭过后，大家就开始忙碌起来。男人们和孩子们开始用铲子等清除旧的春联，女人们则用面粉熬浆糊。等这一切准备就绪，半个上午差不多就过去了，大家开始贴春联。门上，墙上，水缸上，猪圈旁边，家里家外焕然一新。我们这里有个规矩，贴春联的时间是不能超过中午十二点的，所以上午大家都得抓紧贴上。 从进入腊月开始就忙年，到贴完春联算是忙完了，接下来就是全家团圆，共同准备年夜饭了。我们这里的年夜饭必须是白米饭，吃饭时要留出第一碗米饭到正月初三。凌晨吃饺子，放鞭炮，迎接新年的到来。 这就是我们老家农村过年的风俗，忙碌，充实又热闹。 春节是我国古老的传统节日，过春节也称为过年。笔者老家在山东章丘，此地传统文化底蕴深厚，有“小泉城”之美誉。 到了腊月初八,老家叫“过腊八”,人们熬制粘稠的“腊八粥”,用来表示五谷丰登,六畜兴旺。 腊月二十三为辞灶日,叫“过小年”。这一天人们要在锅灶前贴新灶王爷像,供奉麦芽糖,以求灶王爷“上天言好事,回宫降吉祥”。家家户户开始清扫房屋,置办年货。 记得年货主要在明水大集采购，现场一派繁忙景象，购物者人满为患水泄不通，挤满各个摊位，人车混杂人流如织人声鼎沸，好一派热闹的景象买年画。公社书店与县里的书店墙上和书架上方都挂满了年画，小孩子也买几本小人书回家交换着看。 临近过年,人们开始蒸馍馍,馒头形状也各式各样,也有用雕花模子扣出的金鱼和蝴蝶,或者用红颜色在大馒头上点上红点,以烘托年味儿。当然也少不了打酥锅、炸麻叶、炸藕盒、炸鱼、炸松肉。农村这时则开始做豆腐、摊煎饼,一派喜气洋洋。 年根底下，要在院门及屋门要贴迎新春联和年画，剪窗花，贴福字，红红的窗花贴在明净的玻璃上，带来新年的希望和吉祥。 当夜色降临时,家人围坐在一起吃一年中最为隆重的一餐“年夜饭”。有的家庭这一天还要燃纸点香叩首并呼唤亲人的称谓引领已故亲人回家过年。一般过了初一就可以把“亲人”送走了。吃完团圆饭,全家人团坐在一起包饺子,午夜前不能入睡,谓之“守岁”。 四更或五更时分,全家人要一起吃饺子,俗称“五更饺子”,取其谐音,也称“更岁交子”,在半夜旧岁刚过已交新年子时吃它,象征辞旧迎新。除夕之夜，喜庆中带着一丝神秘。门外鞭炮声响成一片，欢乐祥和气氛笼罩着春节中的老家。 过年的娱乐项目，过年让孩子们最开心的事除了看扮玩的就是玩灯笼、看礼花和放鞭炮。一到晚上孩子们便将点上蜡烛的灯笼打到街上去，专门找黑暗的地方看看谁的灯笼最亮最好看。 鞭炮是过年的必需品，每家都要买上几挂到年五更放，“嘣嘣穷气”。小孩子们买来后不舍得一次放完，拆开后一个一个地放。我最喜欢听的是“二踢脚”的响声。点燃最下部的信子后只听“咚”的一声“二踢脚”直冲云宵，紧接着“哒”的一声在天空中炸响。至今一听到“咚”“哒”两声“二踢脚”的响声就会让我回想起童年时过年的情景。 这样的过年习俗让人回味！这样的过年的娱乐项目让人怀念！ 老屯子腊月二十三小年之前，各家要杀年猪。猪是自家养的，至少是一年以上的三四百斤的。杀猪了，要请屯里屯亲的老亲少友来吃一顿，灌血肠，片白肉，酸菜粉条等是必不可少的。远道的亲戚还得住上三两天。坐在烧的热乎乎的火炕上，唠家常。 二十三小年这天，要吃饺子。一般也是从这天往后，开始包冻饺子了。几家约好了排了时间，今天你家明天他家串换着包饺子。此起彼伏的剁酸菜馅子的声音，在屯子里响了起来。 二十五扫房土，这一天家家户户打扫卫生，扫去屋子里的尘土。 二十七杀年鸡，准备过年的好吃好喝。 二十八把面发，二十九蒸馒头，三十上午贴了春联，过了晌午，鞭炮噼啪响起，除夕的这顿饭，一大家子人团团围坐，看着电视，举杯祝福长辈身体健康，后辈成才，家业兴旺。 大年初一开始，走亲访友拜年。东北大地虽然是白雪覆盖，滴水成冰，走街串巷的大秧歌，却扭得红红火火。过年的喜庆，挂在人们的脸上，洋溢在人们的心里。 |
