我们做的是短期烘焙培训，主要针对零基础有创业想法的同学。学的同学大多是先烤私房，等客户稳定后会选择开店。 关于私人烘焙的投资，以我们法国西点为例。前期需要投入的大的是烤箱和冰柜，然后就是小的，比如喷砂机、电磁炉、均质机、打蛋器、锅碗瓢盆等。还有要用的原料，黄油，黄油，面粉，糖粉等。最后，产品包装和贴纸一定要有自己的特色。这些加起来大概有两万。如果，
关于烘焙私房的手续，如果只在朋友圈卖的话，不用办理任何手续。可以每天发作品，积累客户，但是有点慢。除此之外，你还可以和周边的咖啡店或者其他娱乐休闲场所合作，给他们供货。一般商家都有这个需求。想买团，需要注册营业执照或者个体户。自营职业者需要有一个商店来登记食品。如果没有门店，只能注册一个公司性质的营业执照，然后拿健康证，基本没问题。
说私房的烘焙收入也可以，因为甜品的利润还是比较高的，所以保证每天卖一块蛋糕会有三四千左右的利润，每天随便卖就好，收入可观，有空闲时间，比上班好很多。 关于私人烘焙，最后建议是现在已经专业化了。如果你想再次进入这个行业，你必须学习有特色的甜点。只有当你的起点比别人高的时候，你才有成功的希望。就像我们做的法式糕点，价值高，味道好，容易吸引顾客，回报率高。只要甜品做得好，你的顾客就会主动帮你宣传。
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